Hacer yogur en un Sous Vide (1 / 5 paso)

Paso 1: Equipo y Ud. va a necesitar los ingredientes

• El equipo de

• La olla bote con un conmutador analógico. Se pueden utilizar macetas de olla con controles electrónicos porque el sous vide controles controlador la temperatura girando la electricidad y apagar. Si usted pone los controles a tu olla apagando el poder, esto no funcionará. Usé esto de Amazon ($20,99) Crock-Pot SCR300SS 3 cuartos ronda Manual olla de cocción lenta, acero inoxidable http://www.amazon.com/gp/product/B003UCG8II?psc=1&...
Control • sous-Vide. He utilizado el Dorkfood controlador del temperatura de Sous-Vide (DSV) (también de Amazon - $99,00). http://www.Amazon.com/GP/Product/B0088OTON4?PSC=1&... Esto tiene una sonda de temperatura, una lectura de salida digital y una salida que enchufe la olla en.
• Frascos de yogur. Esto puede ser cualquier recipiente que puede ser calentado a 120 grados. Utilizar tarros de masón de cristal. La altura de la jarra debe ser al menos de una pulgada debajo de la altura de la Crockpot para que el contenedor puede ser sumergido en el baño de agua.
• Cuchara para revolver el yogur.
• Termómetro para medir la temperatura de la leche.
• Taza Pyrex para calentar la leche en el microondas.

• Los ingredientes

• Tres tazas de leche. Prefiero leche entera pero nada de desnatada a media crema funcionará
• Un cuarto taza de yogur con cultivos vivos del yogur. También con éxito he utilizado yogur de vainilla. Se pueden reutilizar algunos de su yogur hecho en casa. He hecho esto para tres generaciones de yogur. No estoy seguro si alguna vez se convertiría "demasiado vieja" en la cultura de reutilizar.

Artículos Relacionados

DYI Sous-Vide olla

DYI Sous-Vide olla

Qué es una olla de Sous-Vide que usted puede pedir, es un método de cocción de los alimentos en una bolsa en un baño de agua caliente, el principio es que tiene los alimentos que desea cocinar a la temperatura que se desea que cuando termine de cocin
Hacer un Sous Vide huevo

Hacer un Sous Vide huevo

Cremoso googy sous vide huevo suave. Hecho a 63,5 C en 45 minutos puso en salsa oscura de soya y pimienta al gusto. Delicioso! Usted puede bastante mucho uso que cualquier sous vide máquina que te gusta pero lo que no funciona es una olla caliente co
¿L.o.g. sous vide

¿L.o.g. sous vide

así que has oído hablar de sous vide? Bueno, este viejo perezoso Geek (registro) no o no.http://en.wikipedia.org/wiki/sous-videEs francés. Así es como hervir en bolsa sólo usted no hervirla.El equipo puede ser bastante caro.http://www.sousvidesupreme
72 horas Sous Vide pecho - cocido medio raro

72 horas Sous Vide pecho - cocido medio raro

Con este Instructable hemos producido una video receta (integrada en el paso siguiente) y nos estamos también se desglosan las etapas para en el texto también, no dude en usar ambos o si es más fácil de seguir.En primer lugar, estamos cocinando con S
Sous Vide chuleta en Paragon

Sous Vide chuleta en Paragon

Reloj nos cocinar una chuleta de cerdo a la perfección con el sous vide método en nuestra Placa de inducción de Paragon. Paragon le permiten controlar precisamente la temperatura de los alimentos para obtener sorprendentes resultados.Paso 1: Vamos a
Otro Sous vide controlador

Otro Sous vide controlador

Directamente de Wikipedia: Sous-vide (/ suːˈviːd /; En francés "al vacío") [1] es un método de cocción en que alimentos es sellado en bolsas de plástico herméticas luego colocados en un baño de agua o en un ambiente de vapor con control de tempe
SOUS VIDE nalga (LONDON BROIL)

SOUS VIDE nalga (LONDON BROIL)

Que delicioso mirando mirando London Broil foto de arriba fue el resultado de mi primer intento de cocinar los alimentos usando la Nomiku Sous Vide que gané en la cocina para un concurso en diciembre (si usted cuidaría saber más sobre mis pensamiento
Carne de vaca costillas cocido En Sous Vide - 135 F 48 horas

Carne de vaca costillas cocido En Sous Vide - 135 F 48 horas

estas costillas de ternera fueron lejos las mejor costillas que he comido nunca. No sólo hizo somos capaces de fotografiar la primera tanda porque comía tan rápido, no Haz plateados incluso ya nos comió los pie sobre el contador. Para el desayuno. La
SOUS VIDE asado de lomo de cerdo sin hueso

SOUS VIDE asado de lomo de cerdo sin hueso

He tenido este 3 lb de la mitad de un lomo de cerdo entera sin hueso descongelar en el refrigerador por 3 días ahora y finalmente ha descongelado lo suficiente como para cocinar, así que decidí darle un baño de agua Sous Vide! Después de una investig
Templar el chocolate: Sous Vide estilo

Templar el chocolate: Sous Vide estilo

Esto es una forma poco aseada para templar el chocolate antes de usar para crear resultados maravillosos.Si usted tiene acceso a un circulador de Sous Vide o mejor aún un baño de agua y haces a este tipo de cosa mucha, cuando lo haya probado de esta
Solomillo de cerdo perfectamente Simple (Sous-Vide)

Solomillo de cerdo perfectamente Simple (Sous-Vide)

Solomillo de cerdo, generalmente costosa, a veces intimidante y siempre fácil de olla con métodos tradicionales. Cocinar lomo de cerdo (o cualquier carne, realmente) es mucho más fácil si usted toma todas las conjeturas fuera de él. El Sous-Vide méto
Sous Vide horno regulador

Sous Vide horno regulador

En lugar de recortar aparte una perfectamente buena olla esta compilación le mostrará cómo crear un controlador de dispositivo a que puede conectar. Este enfoque modular significa que no necesitará adquirir un segundo dispositivo. Si tienes una olla
Helado de sous-vide

Helado de sous-vide

Como un freak gadget de cocina, adquirí un vacío máquina de hace unos años cuando estaban de moda. Lo usé un par de veces pero como no somos grandes consumidores de filetes o chuletas no que heridos. Mis gadgets de cocina han sido en la tienda el año
Sous Vide olla!

Sous Vide olla!

¿No sería genial si pudieras tener un filete que esté perfectamente cocinado completamente? ¿Cómo una pelea por un pedazo de filete de la tirada que corta con un tenedor y gustos como Filet Mignon? Estas cosas son posibles con una olla de cocción Sou