Paso 1: Calentar la leche
Necesita calentar la leche a unos 180 grados F. La leche viene pasteurizada de la tienda pero podría recoger algunas bacterias salvajes que podrían impartir un sabor apagado. Se trata de pasteurización temperatura relativamente baja, por lo que debe preservar la integridad de la leche. Yo uso el microondas, me tarda 8 1/2 minutos en alta en el recipiente de vidrio. Los resultados variarán dependiendo de su tazón de fuente y microondas. Les recomiendo a partir de 5 minutos y tomar a una temp y furtivamente para arriba en él la primera vez. Usted no quiere a hervir la leche. Confía en mí, lío grande. Si no tienes microondas, calentar la leche en la estufa pero observa atentamente, no desea realmente esto hervir.
