Haciendo giros de fuego

giros son increíblemente fáciles de hacer. Son panes que contengan ninguna cultura levadura o masa madre. Cuesta sobre 30p (60 ° c? pero estamos en el rip de Gran Bretaña, así que probablemente más barato en los Estados) para hacer unas 12 vueltas

Ingredientes:
500g harina de uno mismo aumento
3 cucharadas de azúcar
300-500ml de agua

Opcional:
Mermelada!

Equipo:
Jarro de medición (aunque puede hacerse menos científicamente por adivinar)
Bol - prácticamente imposible escaparse sin.

Notas adicionales:

Giros se pueden hacer en una parrilla caliente, pero son mejor a fuego apropiado 'cocina' que consiste en ascuas, como en la imagen siguiente (brillantes trozos de madera). Se podría trabajar sobre una barbacoa caliente agradable, pero no descansar en la rejilla de la parrilla, voy a seguir. Hacerlo directamente sobre el fuego con un palito.

Vea el paso

Etiquetas: Barbacoa, Cocina, Mermelada, Pan, Embutidos, Cachorros, Scouts, Amortiguadores, Giros, Pan sin levadura, Las fogatas

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