El precio de los alimentos a veces puede ser bastante alto, especialmente para la mantequilla o el aceite de coco en particular. Estas dos grapas compradas y utiliza a menudo en mi casa. Así que, buscando una manera de reducir la factura de la tienda de comestibles, la idea de hacer mi propia grasa cocina vino a la mente (muy en parte gracias a otro instructable).
Tuve suerte de conseguir algunas grasa de carne de res alimentada con pasto de alta calidad de un agricultor local. El carnicero local también podría ser una buena fuente de grasa de la carne. Estaba ansiosa por utilizar esta grasa de la carne de vacuno de alta calidad para probar mi mano en la fabricación de sebo. (alerta de spoiler: era acertado!)
En caso de que te estás preguntando: sebo, es similar a la manteca de cerdo, excepto que se emita de la grasa de las vacas. Considerando que, manteca de cerdo, es grasa prestado de un cerdo.
El beneficio de manteca y sebo es que son altamente calor estable, similar al aceite de coco y así puede ser utilizados para freír alimentos. La grasa también es rica en nutrientes y vitaminas (vitamina B6 y B12, vitamina A y muchos otros). También me complace informar que el sabor, mientras que el distintivo (de la misma manera aceite de coco o mantequilla son distintivos), es suave. Pero todos los gustos son diferentes, por lo que habría que juzgar por ti mismo.
