Equipo:
1 parrilla
1 sartén (que no le importa poner en la parrilla)
1 sartén de hierro fundido (puede ser el mismo que el anterior)
1 plancha (para cocinar el tocino)
1 horno (hornear pan)
Termómetro de 1 sonda
1 o 2 espátulas
1 cuchillo de pan
Ingredientes:
Burger (rinde 1, rinde 6 porciones):
3 libras de carne de res molida (75% magro suelo Chuck es mi preferencia)
14 rebanadas de tocino
1/2 libra queso en rodajas (yo escogí provolone real ejecutar, pero cheddar para mi prueba de ambas eran buenas)
Sal y pimienta al gusto
1 oz de cerveza
El bollo (Rinde 2 bollos grandes):
1/2 taza de leche
1/4 taza de agua
1/8 de taza de mantequilla
2 1/4 tazas de harina multiusos
levadura instantánea de 1 (.25 onza) paquete
1 cucharadas de blanco azúcar
1 cucharaditas de sal
1 huevo
Semillas de sésamo
Las fotos son de dos diferentes tiempos que hice esto tal ves algunas diferencias.
