Hamburguesa con queso tocino para seis (también conocido como MONSTER BURGER) (1 / 6 paso)

Paso 1: El pan

En primer lugar, usted necesita para hacer el pan o de lo contrario tendrás nada hacer esa deliciosa carne más adelante.  Usted querrá hacer este ~ 3 horas antes de que usted desea comer la hamburguesa, así que tiene tiempo para cocinar y enfriar.  También he tenido buena suerte con la tienda compró pan que realmente no estaba destinado para este propósito.  Para un portón usé caliente y pan de queso picante de Stella de Madison WI.  Al parecer puede ordenar en línea, pero acabo de parar y decir hola.  Cualquier pan que es de 12" a través de puede funcionar, pero serán mejores para comer panes más suaves.

1. en una olla pequeña, calentar la leche, el agua y la mantequilla hasta muy caliente, 120
grados F (50 grados C).
2. en un tazón grande, mezcle juntos la mitad del harina, levadura, azúcar y sal.
3. Mezcle la mezcla de leche en la mezcla de harina y luego la mezcla de huevo.
4. Mezcle el resto de harina, 1/2 taza por vez, batiendo bien después de cada adición.
5. cuando la masa ha reunido, volcar sobre una superficie enharinada y amase hasta liso y elástico (8 minutos)
6. dejar reposar durante 30 minutos
7. hendidura superior así que hay espacio para expandirse
8. precalentar el horno a 350F
9. deje sentarse durante otros 20 minutos
10. Hornear a 350F de 20 a 24 minutos, o hasta que estén doradas
11. una vez sacados del horno Cepille la parte superior con un huevo y espolvorear semillas en la parte superior.
* Toque en la parte superior y debe sonar hueco terminado

Déjelo enfriar por una hora o así y luego la rebanada en media vida como ves en la foto.