¿Recuerda todos esos veranos de infancia estuve jugando NES en interiores cuando se puso demasiado caliente fuera? Vacaciones de verano, barbacoa y la NES. Ah... Ésos eran los días.
Cuando cocino la cena para mis amigos, tiendo a poner tanta atención a los platos vegetarianos como la carne más. ¿Por qué no viste a las hamburguesas de verduras para hacer sus huéspedes sentir especial y pasar un rato de spiffy en la barbacoa?
Este instructable fue inspirado por de Barry Rosenstein La hamburguesa de Fez rojo de construir un mejor desafío Burger de la red de alimentos hace unos años. Él coloreó su bollo superior rojo para parecerse a un fez para reflejar un tema marroquí. Pensaba que era lo mejor frakkin' cosa alguna vez.
Para este instructable, hice mis propio hamburguesas de veggie seta. Saben como okonomiyaki por lo que tiene como una textura de tortilla de frituras de tortilla suave. Okonomiyaki es un plato de panqueques salados hogar japonés donde verduras, carne y fideos son todos mezclados en una masa de panqueque y coloca en una plancha, luego rematados con una salsa de soya especial. No dude en cambiar a tu gusto: Boca burger, hamburguesa, empanadas de la carne o sólo una losa de carne... a menos que seas Bowser, que necesita desesperadamente para reducir su consumo de carne si quiere estar en buena forma del secuestrador de la princesa.
Hace 4 hamburguesas
INGREDIENTES DE LA EMPANADA:
la mitad de una cebolla blanca
2 tapas champiñones portobello grandes (o 6-8 onzas de cualquier seta que te gusta)
1 cucharadita de sal kosher
1 huevo
1 cucharada de la mezcla de pancake
1 cucharadita de ajo picado
pimienta negra al gusto
INGREDIENTES PARA LA FIJACIÓN:
4 rebanadas grandes de queso mozzarella
1 tomate, rebanado al menos cuarto de pulgada de espesor a temperatura ambiente
4 cucharadas de pesto
* opcional: mayonesa (personalmente odio mayo, pero I como crack para algunas personas
INGREDIENTES PARA LOS BOLLOS
4 * muy redonda * rústicos bollos crujientes. El tipo me decidí a ir con son mi tipo favorito de trigo integral.
colorante verde 1/2 cucharadita
1 cucharadita de agua
4 rebanadas grandes de queso mozzarella para la decoración del círculo
* opcional: También probé esta receta con jugo de albahaca en vez de colorante en el intento de ser más "natural". El verde se veía bien pero a la manera demasiado picante hamburguesa. ¡ UF!
