Paso 1: Preparando las hamburguesas
Luego lavar su producto!
El lavado es importante!
Si se decide utilizar las tapas de champiñones portobello, entonces aquí es un paso adicional. Como saben la mayoría amantes de la comida, champiñones portobello, al cocinarse, da vuelta a negros y fangoso. Esto es debido a las branquias oscuras en la parte inferior de las tapas de los hongos. También tienden a quemarse fácilmente y hacer el gusto de todo un poco quemado y amargo (un poco como gasolina). Para evitar esto, utilice sus dedos y frotar en las branquias. Hacer esto sobre un grifo corriente y las branquias salen bastante fácilmente.
¡ Dado! ¡ Dado! ¡ Dado! Picar la cebolla en trozos bitty de itty. Para ser exactos, yo diría que en menos de 1/4 "piezas cuadradas en bruto. Ahora, picar las tapas de setas en el mismo tamaño áspero. Añadir los champiñones picados, cebolla picada, ajo picado, sal, pimienta negra y aceite de oliva en un recipiente. En un tazón pequeño, batir el huevo y la mezcla de panqueque hasta que los grumos hayan desaparecido. Añadir a la mezcla de champiñon.
Sé que la mezcla de pancake suena rara, generalmente, personas utilizan pan rallado, harina o almidón de maíz como agente ligante. Personalmente me gusta el sabor mantecoso de la mezcla de panqueque. (Es ideal para hacer buñuelos y pakora verduras demasiado!)
Mezclar todo bien hasta que la mezcla de panqueques y huevos se incorporan bien en la bonanza bol seta.
