Si te gusta hamburguesas, considera la lectura del libro "Fast Food Nation". Es entonces cuando decidimos empezar a pulir nuestra propia carne. Es realmente muy simple de hacer, y el sabor y la frescura no pueden ser vencidos! Sólo tiene que utilizar carne con una porción decente de grasa (de lo contrario, hamburguesas no sea jugosas). Baratos y resistentes cortes funcionan muy bien.
Una ventaja a la preparación de hamburguesas de carne recién es que, con el cuidado apropiado, preocupaciones acerca de las bacterias / esencialmente se eliminan otros patógenos de la carne previamente molido. Esto es especialmente reconfortante para quienes gustan de sus hamburguesas raras.
Uso mínimo (normalmente sal y pimienta y a veces un toque de albahaca seca) o no condimentos en la carne.
