Hamburguesas de patata verde col
Estas milanesas saludables están hechas de col y patata. Col rizada es excelentes fuentes de vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y manganeso y fuentes moderadas de riboflavina y ácido fólico. Esta es la primera vez que intenté col (no tenemos idea cómo probará). Fue bueno. Todos nos gustaban las hamburguesas. Esta receta es fácil de hacer y excelente manera de incluir la berza en la dieta. Estas milanesas se pueden servir como aperitivo o merienda de la noche hora del té. Por favor, pruébalo y quisiera saber cómo resulta.
Ingredientes:
1 manojo de berza, tallos quitados y picado en trozos pequeños
patata de tamaño mediano de 3 a 4, pelada, hervidas y cortadas en cuartos
1/2 cucharadita de condimento Italiano
1 cucharadita ají desmenuzado
2 cucharadas de queso parmesano (opcional)
1/2 taza pan rallado, dividido
1 cebolla, picada finamente
4 diente de ajo, finamente picado
Sal al gusto 1 cucharada de aceite + algunos más para la fritura superficial
