Paso 8: Hamburguesas de frijol negro mezcla
Mientras tanto puede preparar la carne de hamburguesa de frijoles:
Tomar media taza de frijoles y cocerlos en tres tazas de agua hasta que estén hechas, tal vez, casi demasiado.
Utilicé una olla a presión y tomó sólo 30 minutos pero el tiempo muy mucho depende de los granos, pueden tomar hasta una hora... e incluso más sin una olla a presión
La media taza de frijoles secos resultó aproximadamente uno y una mitad taza de frijoles cocidos.
Yo uso sólo una taza de frijoles cocidos para las hamburguesas.
Puré de los granos con un tenedor.
Frito la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva hasta que comenzaron a dorarse y añadir a la pasta de frijol. Luego mezclé en todas las especias, el huevo y pan rallado y el carbón.
Esta mezcla me dio una masa agradable y shapeable que formé en hamburguesas.
