Paso 2: Salsa de Chile verde
1 cebolla blanca mediana, a la parrilla y picado
1 a 2 dientes de ajo, picado
epazote fresco picado 2 cucharadas, o las hojas de orégano fresco
1/4 taza agua fría
1 cucharada de miel
1/4 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta a gusto.