Paso 7: A la parrilla
Traigo la mezcla de condimentos y sus empanadas a la parrilla precalentada (o en la parte superior de la estufa, si lo prefiere). Derretir la mantequilla en la plancha plana. Coloque cuatro de las hamburguesas en la mantequilla. Cubrir con el papel de cera eran y smash con un machacador de burger o con un plato, o cualquier otra cosa que funciona. Retire el papel de cera.
Espolvorear una porción generosa de los condimentos en cada empanada. Cierre la parrilla y deje que se cocine por unos 3 minutos.
Abra el grill después de tres minutos y compruebe si las hamburguesas se hacen en el otro lado. Debe ser cocinado alrededor de los bordes, por lo menos. Si es así, voltear las hamburguesas y espolvorear otra vez en el otro lado con el condimento. Cierre la parrilla y deje que se cocine durante otros 3 minutos. Cuando se hacen hamburguesas, transferir a un plato y cubrir con papel aluminio, para mantener caliente mientras que la parrilla la otra tanda de empanadas.
Hacer lo mismo con las siguientes cuatro tortitas que hiciste con los primeros cuatro. Transferir a la placa y cubrir con papel de aluminio hasta que esté listo para armar las hamburguesas.
