Paso 2:
Ahora es el momento para squeeeeeeeeze su papa puré para salir del agua. Junte los bordes de la tela para que tenga el puré de patatas en una bola dentro de la tela. Ahora empezar a exprimir y sacarlo. Esto toma algún tiempo y un poco de energía del músculo. Pensar como el equivalente de entrenamiento de amasar pan, excepto para personas intolerantes a gluten. :)
Haz mucho el agua hacia fuera como sea razonablemente posible. Si estás desesperada, usted podría tratar de poner la bola de masa entre dos moldes para galletas o placas y luego sentado en él, pero no se hace responsable de cualquier placa que se rompe o cualquier lío que!
Cuando haya terminado, la masa debe ser bastante seco y un poco grumosa. Usted puede exprimirlo juntos en grupos en la mano. Casi te parecerá demasiado desmenuzable, como si no pudo contener posiblemente juntos una vez que golpea el agua hirviendo. Confía en mí, esto es la consistencia adecuada.
Justin sugiere filtrar el agua de Papa para recuperar el almidón que se perdió con ella. Sólo esperé unos minutos, vierte el líquido y recogió el goo que había colocado en la parte inferior de la taza hacia fuera y en mi masa de patata.
