Paso 3: Hacer la masa de pan de jengibre
Receta de pan de jengibre para un solo lote:
- 2 barra de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 1/2 taza llena de azúcar moreno ligero
- 2 huevos
- 1 taza de melaza oscura
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 6 1/4 tazas de harina
- jengibre molido de 3 cucharaditas
- 3 cucharaditas de tierra canela
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- nuez moscada molida 1/4 cucharadita
- 1/2 cucharadita de sal
Mezclar la masa de pan de jengibre
Usé una batidora de mano pequeño para algo de esto, pero a veces tiene demasiado para! Así que la mayoría del tiempo que acabé haciendo con mis manos y el niño estaban doloridos por el tiempo que estaba hecho!
Mezclar la mantequilla hasta que quede color crema suave. Poner el azúcar en eso y mezclar hasta que quede esponjosa y ligera. Mezcla de los huevos de uno en un momento, luego añadir melaza y
Mezclar los ingredientes secos en un tazón grande separado – harina, jengibre, canela, nuez moscada, bicarbonato de sodio y sal. Pequeños pedacitos a la vez, agregar en la mezcla seca a la húmeda, hasta llegar a una buena masa. Envuelva ese perrito y meter en el frigorífico durante 1 – 2 horas. Utilice este tiempo para reflexionar o tal vez conseguir inspiración y ver una película de Harry Potter.
