Paso 6: Royal Icing tiempo, Oh sí...
Sé que hay un poco de debate hacer glaseado real con huevos crudos o no con huevos. Pero cuando se trata de una casa de pan de jengibre de 3 pies de altura que necesita para permanecer juntos. Lo que recomiendan un montón de sitios web cuando trabajo con huevos crudos es asegurarse de que utiliza correctamente refrigerados, limpio, grado A o AA huevos con cáscaras intactas y evitar el contacto entre todos los bits, así que la yema de huevo, claras de huevo y la cáscara. Probamos gran y ninguna salmonela cuando lo hicimos, sin embargo tenga en cuenta que es un riesgo.
/ * Definiciones de estilo * / tabla. MsoNormalTable {mso-estilo-name: "Tabla Normal"; mso-tstyle-rowband-tamaño: 0; mso-tstyle-colband-tamaño: 0; mso-estilo-noshow:yes; mso-estilo-parent: ""; mso-padding-alt: 0 en 5.4pt 0 en 5.4pt; mso-para-margen: 0; mso-para-margen-abajo: .0001pt; mso-paginación: viuda-huérfano; fuente-tamaño: 10.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-ansi-language: #0400; mso-fareast-language: #0400; mso-bidi-language: #0400;}
Glaseado real:
- 3 tazas azúcar, además de más según sea necesario
- 2 claras de huevo
Para hacer el glaseado real: batir azúcar glass y claras de huevo juntos hasta obtener una consistencia incluso agradable. Aquí está mi truco para ocultar mi glaseado. Yo tinte lo mismo color como el pan de jengibre. Añadir un alimento marrón colorante a mi formación de hielo, por lo que es muy similar y no destaca. Mi técnica también es útil para ocultar la guinda, trato de ponerlo como limpiar como sea posible, así que el desorden y la mayor parte de la formación de hielo es en el interior de la pieza de en que trabajo.
