Paso 2: Hervir el jugo a salsa
Poner la mezcla a hervir en la estufa y revuelva como sea necesario para evitar la acumulación en la parte inferior de la cacerola. Todas las porciones de la parte inferior como acumulación de chatarra puede quemar arruinando el sabor de la mezcla de todo. Use una espátula de goma para el desguace de los lados de la olla agregar la pasta espesa a la mezcla hirvienda.
En esta ebullición de paso hasta que la salsa alcance el espesor deseado. Mezcla más regularmente como la mezcla se pone más gruesa. La reducción es sobre una proporción de 3 a 1, lo que significa que el jugo se reduzca a un tercio. Una vez que conseguir el grosor adecuado y pasar al siguiente paso.
