Paso 1: Ingredientes de la masa de Pasta.
Hay dos clases básicas de masa, pero por supuesto usted podría introducir su propio. Huevo y pasta son los dos más frecuentes.
Pasta al huevo:
3 - tazas de harina
4 - huevos
-1 pizca de sal
1 - cucharadita de aceite de oliva
Pasta
3 - tazas de harina
1 - taza de agua
1 - cucharadita de aceite
-1 pizca de sal
Pasta de colores:
Rojo - para preparar una pasta roja sólo tiene que añadir una CDA de pasta de tomate para cada huevo en la receta.
Verde - pasta verde, añada 4oz/120 g de espinacas frescas o 2 1 / 2oz/75 g de espinacas congeladas descongeladas cada huevo en la receta.
Amarillo - la especia, el azafrán se utiliza para hacer la masa amarilla. Comience tomando una pizca de hebras secas o algún picados de azafrán en 2 cucharadas de agua. Que el azafrán reposar aproximadamente 5 minutos y luego se mezclan en la masa.
Con cualquiera de los dos ingredientes:
Revuelva con una bola y amasar por un corto tiempo
Cubrir y poner en la nevera para relajar y enfriar durante al menos media hora.
Estirar la masa en una hoja cuadrada fina grande. Si tu contador no es gigantesco, puede que necesite dividir la masa en al menos tres partes.