Paso 2: Remojo y cocción
Musgo de chaina se llama agar-agar. Este es un tipo de ver malas hierbas que utilizo mucho en verano para hacer faluda / sacudida de leche ya que es muy enfriamiento para el cuerpo. Esto es demasiado caro aquí en Alemania, por lo que siempre consigo de Asia.
Toma un puñado grande de musgo chaina cortar en trozos pequeños y remoje en 2-3 tazas de agua durante la noche. Al día siguiente cocine a fuego lento hasta que se disuelva por completo. Si necesita más agua puede añadir más. Tiempo de stiring de guardar tiempo con una cuchara de madera. Una vez que se disuelve se volverá más grueso y pegajoso y reducirá la cantidad.