Paso 7:7. Control de contenido de azúcar
Es hora de decidir la dulzura del vino casero. Puesto que ha dejado de fermentación activa azúcar no transformará y permanecerá en la bebida.
Debe añadir azúcar a su gusto personal. En el primer vaciado 0.25-0.5 gal/1-2 litros de vino, añadir azúcar (no más de 3.5-7 oz/100-200 gramos por 0,25 gal/1 litro) revuelve, el vino con el azúcar disuelto, vierta en la botella y agitar nuevamente. Si usted está bien con el dulzor de la bebida a continuación, puede omitir este paso, lo hiciste con vino seco.
