Helado arándanos y pastel de chocolate blanco envuelven en blanco... (4 / 9 paso)

Paso 4: la crema de chocolate

picar finamente 150 g de chocolate blanco.
Mantenga el resto del chocolate para más adelante. (paso 8)

poner 50 ml de la crema en una olla y lleve a ebullición. Retire de la estufa y añadir el chocolate. Cuando se disuelve el chocolate agregar el azúcar y la yema de huevo.
batir el resto de la nata hasta montarla y luego doblar a la mezcla de chocolate. poner en la nevera hasta que se monta el pastel.

la crema debe hacerse el mismo día que desea montar los pasteles.

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