Paso 6: Hacer la salsa de frambuesa y preparar el plato
Simplemente era la salsa de arándanos:
2 cucharas de postre colmada de frambuesas cultivadas orgánicamente desde el jardín, que había congelado el año pasado.
1 - 2 cucharadas de postre de azúcar de caña orgánica
Cociné esto rápidamente en una olla pequeña en la parte superior de la estufa hasta que comenzó a espesar a un jarabe, yo seguí revolviendo con una espátula de madera, ya que es una pequeña cantidad y no lo quiero quemar.
Cuando la salsa era genial untó todo el fondo del plato y entonces comenzaron a formar las bolas de ojo.
He encontrado esto ser un error, como bajo las luces y la calidez de la cocina, la crema de hielo comenzó a derretir!
Así que lamentablemente tuvimos que comer estos!
En el segundo intento coloqué las cucharas y el plato en el congelador primero, esto funcionó muy bien como se verá en el siguiente paso.
