Paso 1: bifes...
4 tazas de almendras (conseguir a granel a Sam o BJ, es cierto más barato que la tienda de comestibles)
1 huevo (separadas, sólo necesita el blanco)
1 cucharadita de agua fría
1/2 cucharadita canela
1/4 cucharadita sal
1/2 taza de azúcar