Helado de batata (1 / 3 paso)

Paso 1: ingredientes

Para este helado, es necesario

400 g boniatos (o incluso los ñames)

1 lata de leche evaporada (70 ml)

130 ml recién exprimido de naranjas dulces y mandarinas

pasas 100 g

Pelar la piel de las patatas dulces, en los cuartos y vapor hasta suavizar

Puré de patatas dulces mientras esté todavía caliente

En un tazón de la batidora, verter la leche y el zumo de naranja

Añadir en puré dulce de papas, mezclar hasta combinar bien

Vierta la mezcla en tazón de fuente del helado y congelar por 2 horas

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