Paso 3: Dividir y mezclar las claras de huevo
Dividir las claras de las yemas de huevo y echar las claras de huevo en la batidora. Usted puede hacer una mayonesa con las yemas de huevo, pero no los necesitamos en esta receta. Luego poner el azúcar en la batidora y gire hasta manivela. Después de algún tiempo (unos 10-15 minutos) verá que se duplica en volumen y se convertirá en una bondad cremosa. Cuando está lo suficientemente cremoso, no tienes que hacer el merengue:), puede sacar su café fuera de la nevera y verter suavemente en la mezcla de claras de huevo cuando todavía se está mezclando. Es importante que el café no es demasiado caliente, no importa si es un poco poco cálido (alrededor de 30 grados centígrados). No verter demasiado café una vez a la mezcla. Se convertirá en una bebida cremosa. Vierta en copas y ponerlas en el congelador.
