Helado de chocolate jengibre (1 / 4 paso)

Paso 1: Lo que usted necesita

Ingredientes:

  • 8 yemas de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • raíz de jengibre fresco rallado 1/2 taza
  • 4 cdas de agua
  • 4 tazas de crema
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de cacao en polvo

Herramientas:

  • 1 olla grande
  • 2 tazones de fuente grandes
  • 1 helados fabricante y suministros
  • Un tamiz o colador fino de algún tipo
  • Un termómetro de caramelo

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