Paso 3: Poner el hielo seco hielo seco crema
Romper el hielo seco con un ablandador de carne o martillo limpio. Debe tratar de romperlo para que ninguna pieza es más grande que una pulgada cúbica, pero no moler todo en un polvo, porque se pierde la mayor parte de a la sublimación.
Una vez que el hielo seco se rompe y el helado es a temperatura ambiente, poner en un tazón grande y mezcle lentamente asegurándose de que al moverse el hielo seco y no deje que se pegan al lado del tazón de fuente. En unos 5-10 minutos tienes helado!
A menos que usted planea comer inmediatamente, sugiero lanzar este helado en el congelador, porque mucho se derrite. En una hora o dos tienes helado perfecto.
Si adelante y comer esto inmediatamente, tenga cuidado porque aún puede haber trozos de hielo seco izquierda.
