Paso 5: congelación
Si tienes una sorbetera, ahora es el momento de añadir la mezcla. Si usted optó por no para añadir las nueces y el jarabe anterior, añadir luego a la heladera hacia el final de la mezcla/congelación. Cuando termine, sacar en un recipiente y palo en el congelador.
Al hacer helado sin una heladora, agregue la mezcla a una caja de prueba de congelación y palillo en congelador. Retirar del congelador y remover después de 30 minutos. Ahora podría ser un buen momento para agregar saborizantes si no ya.
Este particular helado es muy indulgente con respecto a la fase de congelación. Encontré que incluso poniendo la mezcla en el congelador, y no prestando mucha atención a la agitación, que todavía terminó con una crema suave que no cristaliza.
Usted también encontrará que este helado es más suave que la mayoría tienda compró helado. Incluso directamente desde el congelador, es bastante fácil de sacar con pala. Lo malo es que también parece derretirse ligeramente más rápido que otro helado.
