Paso 1: helado
Necesitas: 1/2 kg (1lb) de fresas, 1 taza de nata (18% de grasa), 1 taza de crema (30% grasa), 2 de cucharadas amaretto (puede omitir este uno si no lo tienes) y 3/4 de taza de azúcar.
Cortar las fresas, añadir el azúcar y el amaretto. Dejar descansar durante 1 hora (revuelve 2 o 3 veces durante este tiempo). Luego añadir dos cremas y mezcle hasta rompen las fresas.
Vierta la mezcla en un recipiente y ponerlo en el congelador. Sacar cada 30 minutos util su cremoso.
Mi Consejo: deja el helado caliente unos 10 minutos después de tomarlas en el frezer antes de ponerlas en cuencos o cualquier otra cosa come helado en.
HELADO DE PLÁTANO:
a) la manera perezosa: tomar un plátano, favorito y poner las piezas en el congelador. Cuando ellos se congelan sólo mezclarlos en la licuadora te. ¡ Listo!
b) una forma mucho más tiempo:
3 plátanos grandes
300ml de leche condensada
150ml de nata (30-36% de grasa) 1 cucharadita de canela
Mezcla de plátanos, luego se mezclan con otros ingredientes y vierta en un recipiente. Poner en el congelador. Cada 45 minutos revuelva la mezcla con un tenedor para no forman los cristales de hielo. Hacerlo hasta que no será necesario. Y ya está!
HELADO DE FRAMBUESA:
700g de frambuesas
4 cucharadas de azúcar
300g de crema espesa
Mezcla las frambuesas con azúcar agregar crema y mezclan otra vez. Poner en un recipiente y ponga en el congelador. Mezclar una vez una hora hasta que quede hielo-creamy(I hope you know what i mean)
HELADO de pan de jengibre (lo sé canciones raras)
crema espesa 400g
100ml de leche
80ml de Amaretto
1/3-1/2 taza de azúcar
4 cucharadas de especias de pan de jengibre (yo uso una casera uno es mucho mejor)
Mezclar todos los ingredientes. Poner en un recipiente, poner en el congelador y mezcla en cada hora hasta que es lisa como helado.
Extra (puede omitir ésta):
Antes de servir poner el helado en la licuadora, partido muy pequeño 100g de pan de jengibre en trozos y mezclar brevemente (durante unos segundos). Ahora no sólo sabe a pan de jengibre pero tiene piezas de su interior.
(por cierto, tengo 3 recetas de pan de jengibre grande. Tal vez les posteare cuando su más cercano a la Navidad)
HELADO DE NARANJA:
2 NARANJAS
100ml de crema (30% grasa)
350ml crema (18% de grasa)
80g de azúcar
Tome el interior de las naranjas y mezclar con un tenedor así hay trozos más grandes pero también hay el jugo. Añadir otros ingredientes y mezclar bien. Coloque en el congelador. mezcla una vez cada hora. Hazlo hasta que ya no es necesaria.
