Paso 1: Su nueva pieza de hierro fundido
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Utensilios de hierro fundido pueden comprarse en muchos lugares diferentes. Una persona compra una pieza de hierro fundido nueva en una tienda puede ser bastante segura de que está limpio y casi listo para su uso. Sin embargo, comprar un pedazo de un mercado de pulgas puede ser algo diferente, ya que es muy probable que se utiliza. Aunque puede ser sucio, lo más probable es que puede ser rescatado. Trate de seleccionar una pieza que parece para estar en buenas condiciones, libre de grietas y grandes manchas de óxido. Olerlo y asegúrese de que no ha venido en contacto con sustancias químicas nocivas u otros líquidos. Como allí no es nada con lo que no puede fijarse con un poco de grasa de codo, es una buena pieza. Cualquier pieza de hierro fundido, nuevo en la tienda o usado, debe limpiarse bien antes de usarlo para cocinar.
Hay varias piezas de utensilios de cocina que están hechos de hierro fundido, siendo el más popular sartenes, ollas, hornos holandeses, cacerolas del mollete, pan sartenes y planchas que se hacen para caber sobre el quemador de una estufa.
