Paso 4: Cocinar con hierro fundido
Recuerde que hierro colado distribuye el calor bastante uniformemente - incluso al mango! No agarrar un mango pelado si usted está cocinando con la pieza ya que es caliente como el pan de sí mismo. Usar una toalla, un tomaollas, una manopla o un guante - nada para protegerse de una quemadura desagradable.
Utensilios de cocina metálicos chupan como un tenedor o espátula no debe utilizarse a menudo en hierro fundido que se raspe el condimento o exponer el metal desnudo que podría conducir a la oxidación. En su lugar, intente utilizar herramientas madera tanto como sea posibles. Plástico debe evitarse, ya que puede fundir fácilmente. Pero, si no puede evitarse utilizando metal, recuerde que tiene la capacidad de raspar y quitar el condimento.
