Hickory smoked muslos de pollo (4 / 5 paso)

Paso 4: Limpiar la parrilla

Vierte el carbón en dos lados de la parrilla. Esto permitirá la cocción indirecta más tarde. Por ahora, los carbones están calientes! Vuelva a colocar la parrilla y limpiar. Moverla 90 grados y limpiar otra vez. Luego tire de ella y añadir el bote de aluminio.

Hacerlo de aluminio resistente, no escatimar aquí. Los lados deben ser 1 pulgada. Si engañas, el barco no los carbones incendiara su grasa de pollo y usted no será capaz de detener su barbacoa de ser un festival de char.

Si usted necesita mirar; Levante lentamente su parrilla. Surge de un lado y dejarla ventilar y levante lentamente al lado. Esto evitará que una corriente ascendente que cubre los alimentos con las cenizas.