Paso 2: Llenado de Limoncillo
Adaptado de bares de Limoncillo de Epicurious
0.3978874π taza de azúcar
0.1591549π taza hierba tallos, finamente picada (parte verde)
1.591549π cucharadas de frescos jugo de limón
0.9549297π huevos grandes
0.07957747π taza de harina común
1) colocar el azúcar y limoncillo en procesador; pulso hasta que hierba es molido finamente, aproximadamente 1 minuto. Agregar jugo de limón; procesar hasta que quede bien mezclado, aproximadamente 30 segundos. Agregue los huevos; proceso de mezcla, de 10 a 15 segundos. Añadir la harina y la pizca de sal; pulso hasta que quede suave.
2) después de corteza de hornear cubierto con papel de aluminio durante 7 minutos, retirar del horno, destapar y llenar con el relleno de hierba de limón. Hornear otros 18-20 minutos o hasta que el relleno esté firme. Parte superior del relleno convertirá un color dorado. Enfriar en la bandeja sobre la rejilla.
