Paso 11: Otras pruebas
Grandes pedazos de hígado, bien cocidos sous vide o frito, no como rebanadas.
Cebollas picadas no cebolla como en rodajas.
Caza furtiva el hígado en leche o crema no era mejor que la cocción sous vide con mantequilla y sal. En las imágenes, estoy usando un sellador de vacío cámara vacío pack hígado y leche.
Crees que bacon sería una gran adición, sino que añade un paso y no mejorar el plato. He probado algunos otros curados y carnes fritas (salami, pepperoni, etc..) con similares resultados, bueno, pero no vale la pena los pasos adicionales.
Yo no tenía ciruelas pasas y una vez lo hizo con plátanos. El resultado fue bueno, pero las ciruelas encajaría mejor que plátanos.
Yo no tenía ciruelas pasas y una vez lo hizo sin ningún fruto. Era comestible, pero muy librea y los niños no eran fans.
