Paso 1: Hacer la masa
Bien, ahora vamos a empezar con la masa.
Si tienes tu propia receta de masa de Pizza favorita, por supuesto se puede utilizar.
También puede comprar la masa de Pizza en un supermercado o de tu pizzería favorita.
Si compro la masa, o use su propia receta, puede omitir este paso. Si usted quiere saber cómo hacer masa de Pizza a sí mismo, leyendo.
Hice la masa como esta:
3 y 3/4 tazas de harina
2 pizcas de azúcar
2 cucharadas de sal
levadura seca activa 1 paquete
1 y 1/2 tazas de agua tibia
y 2 cucharadas de aceite de oliva
Poner los ingredientes secos en un tazón y mezclar con cuidado.
Añadir el agua y el aceite y empezar a amasar hasta que la pasta empiece a formar una bola. Puede utilizar una batidora con ganchos de amasar, o hacerlo a mano. Si la masa está demasiado húmeda, añada harina. Si está demasiado seca, añadir agua.
Una vez que la pasta empiece a formar una bola, raspa fuera su tazón, sobre una superficie cubierta de harina. Amasar harina, hasta que la masa deje de pegarse a las manos y es formable.
Poner la masa en el tazón, cubra el tazón con una toalla húmeda y déjela reposar en un lugar cálido unos 45 minutos.
Su masa debe haber doblado en tamaño por entonces. Ahora estamos listos para formar!
