Hoisin estofado bebé Choy y Shiitake setas receta
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Cocción lenta a baja temperatura permite que los sabores de la salsa para permear el bok choy y shiitakes, dando como resultado un plato sabroso y gratificante que es delicioso sobre el arroz.
Ingredientes
3 cucharadas de salsa hoisin
1 cucharada de tamari u otra salsa de soja
1 cucharada de sake
1 cucharada de agua
1 cucharada de aceite de maní
2 chiles probados
1 cucharadita pelada y picada de jengibre fresco
1 cucharadita de picada de ajo
4 pequeño de bok choy, recortado y reducido a la mitad longitudinalmente
4 onzas de hongos shiitake frescos, quitar los tallos y las tapas laminas
2 cucharadas de finas rodajas de cebolla de verdeo
Instrucciones
Paso 1: En un tazón pequeño, combine la hoisin, el tamari, el sake y el agua y reservar.
Paso 2: Caliente el aceite de cacahuete en un wok o sartén grande sobre fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade los chiles y saltéalos por unos 30 segundos desechar los chiles. Añadir el jengibre y ajo y salteado durante unos 30 segundos añadir la Col China, setas, cebolla de verdeo y salsa e historia República Federativa de Yugoslavia para cubrir las verduras, 2 a 3 minutos.
Paso 3: Reducir el calor a bajo, cubra y hierva a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 15 minutos. Servir caliente.
