El árbol del Laurel de la bahía de California es nativo al norte de California. Es hermoso hojas desprenden un olor a canela fresco y se puede utilizar para cocinar con moderación. Son muy diferentes de la versión mediterránea que se encuentra en especieros. Son mucho más fuertes. Dicho esto, el descubrimiento del uso de las hojas locales alimentaban en arroz con leche para una deliciosa sorpresa.
Para 4 personas, es necesario:
arroz de grano corto de 1/3,
bahías frescos de 1 a 2 hojas
leche 1 cuarto de galón
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de vainilla o una vaina raspada
3 cucharadas de miel o más al gusto
Precalentar el horno a 275F.