Holandés canela caramelo - versión más saludable, apto para personas con diabetes (1 / 3 paso)

Paso 1: Ingredientes (para 1 barra y 12 cojines (los pedazos más pequeños se muestra en la foto)

50 ml de agua
azúcar 275 gramos / onzas 9,7 (ver * 1 para la versión más saludable)
1 cucharada de canela en polvo (vea * 2)
mantequilla 15 gramos / 0.5 oz.
Canela en polvo para quitar el polvo

Otros: Olla (mio es 14 cm / 5 pulgadas aproximadamente), pedazo largo de papel de la hornada (sobre 60 cm/23 pulgadas)

Cuando sólo quiere hacer el caramelo sin hacer la versión más saludable, puede omitir paso 2.

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