Paso 2: Primero Rerack
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Cuando primero lo tormento en la Damajuana, yo probado la hierba y un poco decepcionado, pero sentí que no era justo todavía para juzgarla. Dejar que la hierba repose durante dos semanas y estaba a punto de volver a colocarla para deshacerse de los sedimentos y decidió probar otra vez. Al mismo tiempo tomé una lectura del hidrómetro. Yo esperaba algo a lo largo de las líneas de 6% en esta etapa, sin embargo como se puede ver sólo lee cerca de 4%. ¡ Rompí mi hidrómetro la primera vez, así que fui capaz de calibrarla, pero esto fue mucho menor y esperado.
Decidí que necesitaba algunos cambios. En primer lugar off quiero recordar, desinfectar, esterilizar, desinfectar. Cada vez que mueve la hierba alrededor, asegúrese de que tener nada tocarlo desinfectado. Yo uso estrella-san. Además, tengo una botella de spray con agua y lejía que utilizo para limpiar todas las superficies (incluyendo el suelo), en caso de contacto accidental.
Preocupados por despeinarte la cerveza original, quitar un gruñidor vale la pena en esta etapa y poner el resto en mi segunda bombona.
