Paso 9: vierte
Dejar en la parte inferior algunos sedimentos, por lo que la cerveza será más transparente.
Hacerlo con cuidado, especialmente a través de la parte inferior, para no recoger el sedimento (Coloque la manguera casi horizontal, ver dibujo).
✱I usar este sedimento sabor pan, pasteles, galletas... (Ni la guarde en un recipiente sellado ya que esta parte tiene mucho de la levadura en ella y puede más fermentados y explotarlo).