Mantequilla clarificada!!!!
Se logra al separar los sólidos de la leche y el agua de la grasa de mantequilla. Calentar la mantequilla, el agua se evapora y la proteína de la leche se levanta a la tapa y luego es desnatada. Lo que te queda es clarificada mantequilla.
Su una comida bastante maravillosa. Tiene una vida útil más larga y tiene un punto más alto de fumar que la mantequilla normal (F. 485) No necesita refrigerarse y duran en un recipiente hermético durante años. Mantener minas en el mostrador para fácil para alcanzar el acceso.
Mantequilla clarificada se ha utilizado todo el mundo pero es mejor conocido por la cocina del Medio Oriente e India. Yum!
Usar mantequilla clarificada tiene muchos beneficios para la salud. Es rico en antioxidantes y ayuda a la absorción de vitaminas y minerales. Es conocido por mejorar la función de la célula de cerebro y es bueno para el sistema inmunológico. Puede ser utilizado para suavizar la piel y aliviar erupciones. Se piensa para ayudar a combatir la proliferación de las células cancerosas y la lista sigue y sigue. No se aconseja para una persona con colesterol alto a utilizar regularmente aunque.
