Paso 2: método:
En una ensaladera, rallar la coliflor y la zanahoria.
Añadir pan rallado, huevo (batido), picados de cebolla, perejil, sal y pimienta y mezcla bien.
Saltear en una sartén hasta que las verduras estén suaves.
Colocar la mitad de la mezcla en un plato de prueba de horno de 20 cm x 20 cm (forrado con papel de aluminio), espárcelo de forma pareja y presione hacia abajo.
Añadir el jamón de Parma (desgarro las rodajas en pequeños pedazos primero) y trozos de queso de cabra.
Cubrir con el resto de la mezcla de vegetal y apriete duro.
Hornear en un horno precalentado (200 C) de 10-15 minutos.
Servir con ensalada, pan o en su propio!
