Paso 2: Preparar glaseado
Para el glaseado 'cemento':
Ingredientes:
2 claras de huevo
500g de glaseado de azúcar, más suplemento en polvo
Proceso de:
Poner las claras de huevo en un tazón grande, tamizar el azúcar glas y mezclar para hacer un grueso, liso glaseado. Colocar en una manga pastelera con una boquilla mediana. Generosas serpientes de hielo a lo largo de los bordes de la pared, uno a uno, a unirse a las paredes del tubo. Utilice un recipiente para soportar las paredes desde el interior, luego deje que se seque, ideal para unas horas.
Formación de hielo actúa como cemento en la construcción del pan de jengibre. Usted puede hacer esto antes de tiempo pero nada expuesto al aire se endurece por lo que recomiendo poner en una manga pastelera o una ziplock que puede sacrificar. Cuando estés listo para construir, cortar el la esquina de la bolsa para permitir que la cantidad correcta de hielo hacia fuera a la vez.
