Horno costillas ahumadas (3 / 8 paso)

Paso 3: Frotación mezcla

I seguir el estándar de la industria y frotar mis costillas con una mezcla de especias y azúcar antes de cocinarlos.  Cuanto más la frotación se sienta en las costillas, mejor - la noche es mejor.

Ajustar las cantidades de estas especias a tu gusto y la cantidad de costillas.  Cada vez conforman el problema, estoy seguro de que es un poco diferente entonces el último.  Aquí es un buen lugar para empezar si vas a frotar hacia abajo uno o dos estantes llenos...

  • 1/3 taza de azúcar morena
  • 2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 3 cucharadas pimentón
  • 1 cucharada de chili en polvo
  • 1 cucharadita de Cayena
  • 1 cucharadita de comino
  • semillas de hinojo 1 cucharadita
  • 1 cucharada de mostaza en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • gránulos de ajo 1 cucharada

Mezclar bien.

Artículos Relacionados

Triple felicidad asiático especias costillas ahumadas con té verde

Triple felicidad asiático especias costillas ahumadas con té verde

esta receta es tres veces tan deliciosa porque cuenta con un adobo teriyaki de té verde, un té verde asiático especias, y están ahumados con té verde para dar un acabado único junto con un esmalte final. Banzai!Para este Instructable necesita unos es
Costillas ahumadas de hoyo

Costillas ahumadas de hoyo

No hay mejor manera de celebrar el verano cocina que to humo un rack de costillas sobre un fuego en un hoyo cavado en su patio trasero.En primer lugar, usted va a necesitar un pozo de humo. Este ' ible es un gran ejemplo de cómo hacer el hoyo perfect
Al horno costillas de cerdo

Al horno costillas de cerdo

estas chuletas de cerdo al horno dorar rápidamente en una sartén y luego se transfiere a un recipiente para hornear lenta y baja en el horno con una generosa cantidad de cebollas y manzanas.No necesita mezclas estas chuletas de cerdo o cualquier frit
Applewood lento ahumado costillas espaldas

Applewood lento ahumado costillas espaldas

Si eres un chef experimentado patio trasero o un up y que newbie, cocinado lenta las costillas son un elemento básico en la cocina del patio. Ahora las costillas pueden hacerse de muchas maneras diferentes pero para mi nada se compara para retardar l
Las costillas 3-2-1

Las costillas 3-2-1

esta es mi versión de St. Louis costillas ahumadas "Johnny Trigg" estilo. He utilizado el 3-2-1 método para fumar. Esto significa humo durante 3 horas, envolver en papel de aluminio y cocine durante 2 horas y cocinar sin envolver durante 1 hora.
Dividir la sopa de guisantes con costillas de cerdo

Dividir la sopa de guisantes con costillas de cerdo

Otro gran sopa para el frío! Abundante, grueso y sobre todo delicioso! Servir con una rodaja de pan tostado con mantequilla o cualquier pan de su elección. Si te gustan los sabores más fuertes, utilice costillas ahumadas.Disfruta de nuestras recetas
Smokerduino

Smokerduino

Había hecho un controlador Sous Vide y pensé que podría funcionar bien para mi ahumador demasiado. Todo lo que realmente tenía que hacer era cambiar la forma de sensor un Dallas 18B20 a un termopar. El sensor de Dallas encabeza a unos 250 grados Fahr
3-2-1 ahumada BBQ costilla de cerdo

3-2-1 ahumada BBQ costilla de cerdo

Mi esposo es el chef de la familia.No puedo tirar la comida en una parrilla y que salga bien si mi vida depende de él, pero sus talentos en el área de bar-B-que'ing son lo que considero una maestría de nivel. (Pero yo soy tipo de sesgo, por supuesto!
Horno cocido las costillas con frotación seca

Horno cocido las costillas con frotación seca

EDIT: tengo una nueva versión picante de estas costillas up - haga clic aquí para verlo.Las costillas lento cocinado en el horno con un delicioso masaje seco! Super fácil y fácilmente alterados para adaptarse a su gusto. : DCasi cada vez que le pido
Horno cocido las costillas con frote seco picante

Horno cocido las costillas con frote seco picante

Si te gusta las costillas pero no tiene un ahumador o parrilla, es super fácil de hacer en el horno!He estado haciendo estas costillas durante unos cuatro años y creo que finalmente me he puse a una ciencia. Mi primera versión de las costillas puede
Hacer caída de hueso costillas... en un horno

Hacer caída de hueso costillas... en un horno

padre de mi novia aprendió a hacer estas costillas de su compañero de cuarto en Maryland hace unos 15 años. Todo lo que necesitas es un horno, una bandeja y algunos ingredientes básicos.Paso 1: Hardware y Software Hardware-Horno-Bandeja + rejilla de
Costillas al horno con aliño seco

Costillas al horno con aliño seco

Costillas cocinadas lentamente en el horno con un aliño seco sabrosísimo! Súper banknotes, y fácilmente modificadas para adaptarse a tu gusto. : DCasi cada vez le pido a mi novio qué quiere para la cena, dice costillas, pollo frito, o barbacoa. Aun c
Costillas horno bajo y lento algo picante

Costillas horno bajo y lento algo picante

Aquí está mi receta para mi algo picante bajo y lento de las costillas.Esta es la versión de texto de la receta vaya al siguiente paso de verme hacerlo y explicar qué hacer en un ingenioso video.Lo que necesitarás.1 bandeja para hornear galletas1 caj
BRÓCOLI y coliflor en salsa de queso con salchichas AHUMADAS al horno

BRÓCOLI y coliflor en salsa de queso con salchichas AHUMADAS al horno

Aunque he añadido rebanadas de jalapeño carne Smoked Salchicha de Kiolbassa a esta receta es una de las recetas más versátiles que jamás he creado. No tienes que usar salchichas con pimientos jalapeños; Usted puede utilizar llanura smoked salchicha o