Horno de Pizza y pan de barro con aislamiento (13 / 17 paso)

Paso 13: Pizza superficie de la hornada

La superficie de la hornada se hace de 3/4" espesor terracota. Estos son resistentes al calor y fácil de trabajar. También son un poco absorbentes, que crea una crujiente pizza base. Por lo general, estos azulejos necesitan cambiarse con el tiempo, por lo que es una buena idea solamente ponen una vez que la bóveda está completamente construida.

Como la malvada bruja de Hänsel y Gretel y poner su cabeza en el horno para tomar medidas. Cortar los azulejos de la terracota con una sierra de traste (la hoja no dura mucho pero el corte es rápido) y con un archivo de mampostería. Los ponen en una cama de la mezcla de arcilla para un ajuste perfecto. He utilizado una luz de té mientras trabajaba en la oscuridad del horno.