El sol es una fuente inagotable de energía a través de la fusión nuclear convirtiendo principalmente iones de hidrógeno en iones de Helio, creando cada día una fuente de energía electromagentica equivalente a 56 veces lo la humanidad consume en un año. La insolación es una medida de la radiación solar recibida en una superficie de área registrada durante un tiempo determinado. Se llama también irradiación solar. Esta energia se mide en julios. La radiación solar hace contacto con el planeta se encuentra dentro de una magnetósfera. Algo de la energía solar será absorbido en la magnetósfera y el resto reflejado. Usualmente la radiación solar absorbida se convierte en energía térmica, causando un incremento en la temperatura de un objeto.
El Sol transfiere en cada segundo la cantidad de julios 1367 en cada metro cuadrado del diámetro de la Tierra. Esto corresponde a una potencia de 1367 W (vatios de vatios o) [1 Vatio = 1 julio por segundo]. Este valor recibe el nombre de "constante solar". Por dos razones esta energía no alcanza continuamente cada metro cuadrado de la superficie terrestre. Hijo de las razones: 1) la geometría de la Tierra 2) la influencia de la atmósfera. Debido a lo anterior usualmente se considera la energía solar recibida at promedio es de 1000 W/m2
La energia generada por el sol en la tierra puede ser usada como energía solar activa: para uso de baja temperatura (entre 35 ° C y de 60 ° C), se utiliza en casas; de media temperatura, alcanza los 300 ° C; y de alta temperatura, llega a alcanzar los 2000 ° C. Esta última, se recomienda al incidir los rayos solares en espejos, van dirigidos a un reflector lleva a los rayos a un punto concreto. También puede ser por centrales de torre y por espejos parabólicos.
Considerando lo anterior, podemos aprovechar esta energia para crear un horno en donde los rayos de sol hijo captados por un colector los dirige y concentra un un horno aislado por efecto invernadero eleva su temperatura hasta unos 150o C. Temperatura puede ser usada para hervir el agua, cocinar alimentos, secar frutas, verduras y carne.
