Horno - sopa de tomate secretos de San Marzano (1 / 4 paso)

Paso 1: ingredientes

1 kg de tomates, cortar en la mitad o 1 lata de tomates de San Marzano, enteras;

2 cucharadas de aceite de vivo;

2 dientes de ajo grandes o 4 pequeñas, sin pelar;

1 cucharadita de tomillo finamente picado;

1/4 cdta o más pimiento rojo;

Pollo o caldo de verduras;

1 cucharadita de pimienta negra;

1 gran centeno o pan de grano entero en su elección, en rodajas, ligeramente tostado y con mantequilla por un lado;

1 cucharada de cebolla cruda rallada;

1 taza de cheddar rallado;