Paso 1: Scurry para ingredientes
Camarón
Usé camarón congelado porque era práctico. El paquete dice que se limpian pero eso significa sólo que el tracto intestinal fue destripado hacia fuera. Todavía tienes que rasgar las piernas de la correa eslabonada, cola y concha.
Prefiero utilizar camarones frescos y la mejor textura más suave que se obtiene con camarón congelado.
No importa qué tamaño de los camarones es ya que te lo pique para el relleno. Pero no use los pequeños camarones pequeños aunque.
Adicional para el relleno,
un poco de brotes de bambú picado o castaña de agua
agrega un poco de crunch
sal
pimienta molida - puede usar pimienta blanca
tiene unos granos de pimienta enteras para los "ojos", las semillas de sésamo negro o algo similar podría funcionar.
almidón de maíz - un poco para ayudar a lazo de la masa
cualquier otros condimentos - gota de vino o salsa de soja, etc..
Para la piel de la bola de masa hervida:
Puede que necesite encontrar un mercado asiático o visitar un mercado con una buena selección internacional de los productos alimenticios importados.
Almidón de tapioca - esto proporciona a la piel su característica translúcida
Almidón de trigo - esto no es lo mismo que harina de trigo normal
una gota de aceite para evitar que se pegue
agua hirviendo a la mezcla
