Paso 6: Otros condimentos y bebidas
Una placa tenía una variedad de sal y otro tenía dos tipos de azúcar y un tipo de miel. Aplastó a Romero, tomillo y pimienta con sal para hacer una sal de hierbas. También se utiliza escamas de sal kosher y ahumado del mar. Existen muchas variedades de sal; Si usted tiene un tiempo duro enangostar, quizá quieras considerar tener una fiesta degustación de la sal. El azúcar he utilizado fue la caña de azúcar (vino en una torta, que luego picado) y el azúcar en el crudo. Sólo usé una miel cruda. Usted no necesita mucho de sal o azúcar, pero un poquito puede realzar grandemente su cata de queso.
También me puse aceite de oliva virgen extra, conservas de higo, mostaza gruesa, pimienta negra y vinagre balsámico (un tipo decente, pero no esos carísimos que viene en 3,4 onzas botellas; Asegúrese de que el tuyo está hecho de uva envejecido en barriles de madera). Las esferas brillantes oscuras son chocolates Granada. Cada cata de queso necesita de un poco chocolate.
No sirven alcohol en esta fiesta, así que no necesitaba preocuparse acerca de la selección de vino o cerveza. Generalmente se recomienda vinos blancos más suaves del par con sabores más suaves, y robustos tintos con sabores más intensos. No tenga miedo de jugar, sin embargo. Tal vez podrá realmente disfrutar de vino tinto con mozzarella fresca. Es una buena idea servir a ambos, junto con algunos agua hielo filtrado para limpiar el paladar. Unos tipos de cerveza pueden ser buenos si disfrutan de sus invitados. Tuvimos espumosos sidra de manzana, uva roja brillante y jugo espumoso de uva blanca. No recomiendo leche o chocolate caliente para una cata de queso; probablemente sería un poco demasiado pesado para ir con ese queso.
