Paso 4: Hacer la masa de pastelería (opcional)
Pulso juntos harina, mantequilla y sal hasta que la mezcla se parece a comida grueso con el resto en trozos de tamaño de un guisante.
Añadir 2 cucharadas de agua de hielo o vodka y pulso 2 o 3 veces, hasta que apenas incorporado.
Si la mezcla está demasiado desmenuzable para unir, añadir más agua, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa sólo se mantiene unida. Demasiada agua hará que tu masa dura. (Realmente deben rimar dos palabras...)
Gire la masa una superficie y aplastar con las manos.
Enfriar la masa hasta que esté firme.
